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ARROYO DE SAN SERVAN - Portal Oficial del Excmo. Ayuntamiento

sábado, 25 noviembre 2017
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TURISMO

DE INTERÉS

GASTRONOMÍA

MigasLa gastronomía de la localidad es la típica de la provincia, entre los platos más destacados hay que señalar las migas, plato que debido a sus calorías se prepara en invierno y en época de las tradicionales matanzas del cerdo. También es típico y muy apetecible sobre todo en verano, el gazpacho elaborado con los ricos tomates de la localidad. También son típicos la caldereta de cordero y el pollo en pepitoria.

Entre los vinos merece mención especial el exquisito Vino Lindero y Reserva San Serván, caldos elaborados en la Cooperativa Nuestra Señora de Perales de la localidad. Gazpacho

MagdalenasEn repostería, hay que destacar las perrunillas, bollos de chicharrón, elaborados a partir de la manteca de cerdo, blancanieves, bizcochos, roscas fritas, sultanas, mantecados, magdalenas...., todos ellos de muy buen ver y mejor comer, que son elaborados tradicionalmente en las casas particulares desde mucho tiempo atrás, sobre todo en épocas de fiestas; y actualmente elaborados también en las panaderías y pastelería que existen en la localidad.

  • Migas
  • Gazpacho
  • Caldereta de cordero
  • Pollo en pepitoria
  • Vinos Lindero y Reserva San Serván
  • Perrunillas, Bollos de chicharrón, Sultanas, Mantecados, Magdalenas...
  • EXCMO. AYUNTAMIENTO DE ARROYO DE SAN SERVÁN
    Avda. de Extremadura, 26 Telf.: 924 342 076 - Fax: 924 342 274 - 06850 Arroyo de San Serván (Badajoz)
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